Ingredientes
- Para la masa
- 2 Tazas Harina leudante
- 2 Huevos
- 5 cdas Azúcar
- 4 cdas Aceite o 150gr de manteca
- Esencia de vainilla o ralladura de limón
- Para el relleno
- 2 Yemas de huevos
- 1 Taza Agua
- 1 Taza Azúcar
- 1 cda Harina o maicena
- 1 litro Imón ralladura y jugo
- Para el merengue
- 2 cl Aras de huevo
- 6 cdas Azúcar
Preparación
Mezclar todos los ingredientes para la masa hasta que queden unidos (no amasar, es una masa que se quiebra) y guardar en heladera.
Poner en una olla todos los ingredientes del relleno a fuego lento e ir revolviendo hasta que se forme una crema amarilla (está lista cuando pasas la cuchara dividiendo la mezcla por la mitad y la crema tarda en unirse, más o menos cuando ya hirvio). Apagar el fuego y dejar entibiar.
Estirar la masa en molde enharinado y pinchar la base con un tenedor para que no infle, llevar a horno 180 por unos 20min. Luego agregar a la masa la crema y seguir en el horno hasta que se doren los bordes de la masa.
Para el merengue batir las claras a punto nieve e ir agregando de a poco (cada 1min) las cucharadas, hasta que se pueda voltear el bowl y no se caiga. Agregar con una manga sobre la crema y llevar a horno para sellar el merengue (dorar).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lemon Pie facilisimo!?
La receta de Lemon Pie facilisimo! lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lemon Pie facilisimo!?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lemon Pie facilisimo!?
Lemon Pie facilisimo! es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lemon Pie facilisimo!?
Los ingredientes principales son: Para la masa; 2 Tazas Harina leudante; 2 Huevos; 5 cdas Azúcar; 4 cdas Aceite o 150gr de manteca; Esencia de vainilla o ralladura de limón.
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