Ingredientes
- Masa
- 200 g Harina
- 50 g Azúcar
- 1 Huevo
- 100 g Manteca fria cortada en cubo
- Vainilla o ralladura
- Crema
- 1 Frasco Crema condensada(400ml)
- 4 Yemas
- 150 ml Jugo de limón
- 1 cda Ralladura de limón
- Merengue
- 240 g Azúcar
- 3 cl Clara de huevo
Preparación
1
Poner en la procesadora la harina, el azúcar y la manteca. Empezar a procesar y cuando se ve arenado agregar el huevo. Se arma el bollo. Sacarlo y llevarlo a la heladera 30 min.
2
Estirar la masa. Forrar una tartera 22. Cocinar en horno precalentado 180 hasta que comience a dorar (20').
3
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón, la ralladura y las yemas. Verter sobre la masa precocida. Cocinar en horno a 180 durante 15'. Decorar con el merengue y gratinar.
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