Ingredientes
- Masa
- 275 g Harina (la que prefieran, a mi me gusta leudante)
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 2 Huevos
- 1 cdta Vainilla (a eleccion)
- Crema
- 200 ml Limón
- 250 ml Agua
- 200 g Azúcar
- 100 g Harina
- 2 Yemas
- Ralladura de limón
- Merengue
- 2 cl Clara de huevo
- 6 cdas Azúcar
- 3 g Otas limón
Preparación
Masa: mezclamos los ingredientes secos, agregamos la manteca en cubos y los huevos, unimos todo con las manos, una vez integrado lo ingredientes lo pasamos a una bolsa o papel film y llevamos a la heladera 30 minutos o el tiempo a eleccion.
Sacamos la masa estiramos con ayuda de harina y la colocamos en el molde, la pinchamos con un tenedor y llevamos al horno a 180C por 20-30 minutos, hasta que este dorado el borde, varia segun el horno, sacamos y dejamos enfriar
Crema: mezclamos todos los ingredientes y la ponemos a calentar a temperatura media sin dejar de revolver hasta que espese (me lleva unos 5-10 min a mi), cuando tiene la consistencia que desea la cubre con papel film o bolsa
Una vez fría la masa, agregamos la crema y agregamos el merengue arriba en la forma que quieran.
Merengue: mezclamos las claras con el azúcar y el limón.
Una vez que tenga el merengue encima llevamos al horno (parte baja) por 5 minutos o hasta que se dore el merengue, sino directamente con soplete. Espero que les guste
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tarta lemon pie?
Tarta lemon pie es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta lemon pie?
Los ingredientes principales son: Masa; 275 g Harina (la que prefieran, a mi me gusta leudante); 100 g Azúcar; 100 g Manteca; 2 Huevos; 1 cdta Vainilla (a eleccion).
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