Ingredientes
- 1 kg Carne para milanesa
- C/n Pan rallado (500gr)
- C/n Sal pimienta y provenzal
- 2 Huevos grandes
- C/n Semillas de lino y chia
Preparación
En un bowl batir los huevos con sal, pimienta y provenzal (use deshidratado, pero si tienen para hacer con ajo y perejil fresco, mucho mejor!)
En otro recipiente colocar el pan rallado y las semillas (cantidad a gusto). Mezclar
Desgrasar la carne (en este caso use bola de lomo, pero el corte es a eleccion, por supuesto) e ir poniendola en el bowl con huevo. Mezclar y dejar reposar unos minutos.
Ir sacando de a una y empanar.
Preparo un kilo de carne y las freezo, usando separadores, en un tupper para que no se humezca el pan rallado.
Con el huevo y el pan rallado que me sobro hice unas tortitas! Quien no ha comido alguna vez! (Estas las deje para comer en el momento)
Cocinar en horno en asadera con aceite o hacer fritas!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta