Ingredientes
- 6 Carrilleras o mofletes de cerdo (es el cachete del cerdo sin grasa y cuero)
- 1 litro Vino tinto
- Sal pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
1
Es muy sencillo de hacer. Se sella la carne en aceite de oliva por 2 min de cada lado a fuego maximo. Se le pone a sal y pimienta se baja el fuego a medio se le agrega el vino y se cocina hasta que se evapora el vino unos 45 min
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