Matambre tiernizado a la criolla caliente
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- Para el matambre de vaca
- 1 Matambre de 2 kg
- Caldo de carne suficiente para cubrir
- C/n Sal pimienta
- Para la cobertura criolla
- 1 Morron rojo picado muy finito
- 1/4 Morron verde picado muy finito
- 2 Tomates picados finitos
- 2 Cebollas picadas finitos
- Aceite de oliva
- C/n Sal pimienta
Preparación
Ponemos a hervir en caldo el matambre sal pimentado por no menos de 40 min.
Retiramos del hervor y dejamos enfriar.
Lo llevamos a la parrilla u horno segun preferencias de ambos lados solo hasta que se dore.
Por otra parte mezclamos los ingredientes de la criolla sal pimentando salpimentando.
Colocamos la criolla en un recipiente y calentamos hasta que se inicie el ablandamiento de sus ingredientes
Extendemos la cobertura criolla sobre sobre el matambre recien sacado de la parrilla y listo acompañar con papas asadas u horno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Matambre tiernizado a la criolla caliente?
La receta de Matambre tiernizado a la criolla caliente lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Matambre tiernizado a la criolla caliente?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Matambre tiernizado a la criolla caliente?
Matambre tiernizado a la criolla caliente es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre tiernizado a la criolla caliente?
Los ingredientes principales son: Para el matambre de vaca; 1 Matambre de 2 kg; Caldo de carne suficiente para cubrir; C/n Sal pimienta; Para la cobertura criolla; 1 Morron rojo picado muy finito.
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