Mojito en coco zuliano
El Mojito en coco zuliano es una variante refrescante y exotica de la receta clasica. Con sabores tropicales y textura cremosa, es una delicia unica que refleja la riqueza culinaria de Venezuela. Perfecto para paladares aventureros y amantes de la fusion de sabores.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Cazon
- 4 Ajíes
- 1 Tomate
- 1 Ajo
- 1 Taza Leche de coco
- 1 cda Jugo de limón
- 1 Pimentón
- 1 pizca Sal
- Agua
- Aceite
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este plato, primero se debe limpiar y cocinar el pescado en una olla con agua a fuego medio durante 15 minutos.
Después, se coloca el pescado para eliminar cualquier espina o escama restante.
Luego, se corta y se sofrie el tomate, el pimentón y el ajo en una sartén con aceite a fuego medio por 5 minutos.
Al cabo de ese tiempo, se agrega la leche de coco al sofrito y se sazona con sal y pimienta al gusto.
A continuación, se incorpora el pescado desmenuzado y el jugo de limón al sofrito, anadiendo más sal si es necesario, y se cocina por unos minutos más.
Finalmente, el plato está listo para servir y disfrutar.
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