Camarones al ajillo
Los camarones al ajillo son un platillo muy popular en la gastronomia latinoamericana. Con ajo, cebollin, vino y limón, su sabor unico y su fácil preparacion los convierten en una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion. Una explosion de sabores que deleitara tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Camarones fresco
- 1 Cabeza de ajo
- 2 Cebollines
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Perejil
- 2 Limones
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, se deben sofreir los dientes de ajo triturados hasta que esten dorados.
Luego, se añaden los camarones y se saltean hasta que cambien a un color rosado.
A continuación, se agrega cebollin finamente picado, vino, mantequilla y unas gotas de jugo de limón, condimentando con sal y pimienta.
Se debe saltear por 2 minutos cuidando que los camarones no se cocinen en exceso, para evitar que queden con una consistencia de goma.
Para servir, se decoran los camarones con perejil picado y se pueden acompañar con pan tostado, rodajas de limón o cualquier guarnicion de preferencia.
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