Calabacines gratinados
Los calabacines gratinados son un plato versatil que puede servir como entrada o plato principal. La combinacion de calabacin, maíz, leche, y queso gratinado crea una textura cremosa y un sabor delicioso. Perfecto para compartir en cualquier ocasion. Una opcion vegetariana que sorprendera a todos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Calabacines grandes
- 1 Cebolla finamente picada
- 3 Ajo triturados
- 1 Lata Maíz dulce
- 1 Taza Leche entera
- Queso parmesano
- 1 cda Harina de trigo
- 2 cdas Manteca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los calabacines se lavan y se rebanan.
En una olla al fuego, se derrite la mantequilla y se saltea la cebolla con el ajo hasta que queden transparentes.
Se añade el maíz dulce, la leche y la harina disuelta.
Se condimenta con sal y pimienta, y se cocina sin dejar de remover hasta que la crema espese.
En un molde refractario engrasado con mantequilla, se coloca una capa de crema, luego se cubre con los calabacines y encima se añade queso.
Se repite el mismo procedimiento.
Se hornea por 30 minutos hasta que gratinen.
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