Ingredientes
- 2 Calabacines medianos
- 2 Cebollas
- 1 Taza Choclo en grano
- 100 g Queso regianitto
- 300 g Muzzarella
- 1 Cebolla verdeo
- 2 cdas Almidon de maíz o maizena
Preparación
1
Ponemos el calabacin cortado a la mitad en el horno envuelto en papel aluminio o en olla essen sin papel aprox 20 minutos hasta que se ablanden. Luego retiramos la parte de las semillas y aparte sacamos la pulpa de todo el calabacin y hacemos un puré.
2
Picamos las cebollas y doramos, agregamos el choclo, el queso rallado, la cebolla de verdeo picada, 100 gr de muzzarella rallada, el almidon y la sal, mezclamos y rellenamos los calabacines y cubrimos con la muzzarella restante
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