Carne de cerdo agridulce
La carne de cerdo agridulce es un platillo delicioso con un toque agridulce que lo hace irresistible. La combinacion de sabores crea una explosion en el paladar, especialmente cuando se sirve con arroz blanco. Ideal para degustar en cualquier ocasion? Te animas a probarlo?
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Carne pulpa de cerdo
- 1 cda Salsa de soja
- 1/2 Huevo
- 1 cda Almidón de maíz
- 4 cdas Agua
- 1/2 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Aceite
- 1/2 cdta Sal
- 1 cda Puré de tomate concentrado
- 2 cdas Azúcar
- 2 cdas Vinagre blanco
- 1 cda Sherry
- 2 cdas Salsa de soya
- 1 cdta Almidón de maíz
- 4 cdas Agua
- 1 cda Jugo de naranja
- Aceite vegetal
Preparación
La carne de cerdo se corta en cubos grandes y se deja marinar con sal y salsa de soja durante 1 hora.
Luego, se mezcla el huevo, la maicena y agua en un recipiente y se pasan los trozos de cerdo por está mezcla.
En otro recipiente, se corta finamente la cebolla y se pican en tiras los pimentónes y las zanahorias.
En un wok con un poco de aceite caliente, se saltean las zanahorias, los pimentónes y el resto de verduras durante 5 minutos.
Se frie el cerdo en abundante aceite caliente y se reserva sobre papel absorbente.
Mientras tanto, se mezcla el azúcar, el puré de tomate, el vinagre blanco, la salsa de soja, la maicena, el sherry, el jugo de naranja y el agua en un recipiente.
Se calienta la salsa, removiendo con una cuchara hasta que espese.
Una vez que las verduras esten listas en el wok, se incorpora el cerdo y la salsa, dejando cocinar por 5 minutos más.
Finalmente, se sirve con arroz.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta