Estofado de langosta con huevo y cerdo

El estofado de langosta con huevo y cerdo es una deliciosa combinacion de sabores. La langosta se sirve en una salsa de sherry y soja con un poco de jengibre, acompanada de cerdo desmenuzado y huevo batido. Ideal para una reunion familiar con amigos. Una exquisitez para disfrutar.

Platos principalesChina
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Estofado de langosta con huevo y cerdo

Ingredientes

  1. 3 Langostas
  2. 2 Huevos
  3. 115 g Carne de cerdo
  4. 1 cdta Jengibre
  5. 1 Cebollín
  6. 2 cdas Sherry
  7. 1 cda Salsa de soja
  8. 1/2 cdta Sal
  9. 1 cdta Azúcar
  10. 1/2 cdta Almidón de maíz
  11. 3 cdtas Agua

Preparación

1

Se limpian y cortan las langostas con sus cascaras a lo largo y luego en secciones de 2.5 cm.

2

En una sartén, se frie a fuego alto la manteca de cerdo y la sal durante 2 minutos.

3

Se incorpora la carne de cerdo desmenuzada y se frie durante 2 minutos.

4

Se baten los huevos y se mezclan con los otros ingredientes.

5

En una cacerola, se deja cocer al vapor la mezcla encima de la langosta, removiendo a fuego alto por 3 minutos.

6

Está listo para servir.

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