Ingredientes
- Para las albondiga
- 500 g Carne picada de cerdo
- 1 Cebolla chica
- I diente de ajo rallado
- 1 cdta Jengibre rallado
- litro A miga de una galleta de pan remojadas en leche
- C/n Sal y pimienta
- Para la salsa
- 1 Pocillo de salsa de soja
- 1 Pocillo de vinagre de manzana
- Jugo de una naranja
- 1 Diente Ajo rallado
- 1 cdta Jengibre rallado
- 1 Pocillo de puré de tomate
- C/n Miel, azúcar, sal y pimienta
- 1 cda Mostaza
Preparación
1
En un bowl colocar los ingredientes de las albondigas y "amasar" un rato
2
En un tazon colocar todos los ingredientes de la salsa y reservar
3
Formar las albondigas de un tamaño pequeno- mediano, poner media hora al frío, luego sellarlas en una sartén, de todos sus lados, en un poco de aceite
4
A continuación agregar en el mismo sartén la salsa, y cocinar hasta que está reduzca y espese, dandoles vuelta y banandolas con la misma
5
Cuando crean conveniente retirar y servir con unas rodajas de verdeo por encima
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