Crema de calabacin
La crema de calabacin es un plato versatil, ideal para todo el ano. Su preparacion sencilla y su sabor suave la convierten en una opcion reconfortante. Perfecta para una comida ligera y nutritiva. Prueba está deliciosa receta.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Calabacines medianos
- 1 Papa
- 1 Cebolla
- 1 Pastilla de caldo de verdura
- 1 pizca Sal
- Aceite de oliva
- 100 ml Crema de leche
- Nuez moscada
- Perejil
Preparación
Para preparar la crema de calabacin, se comienza cortando los calabacines en rodajas, quitando la cáscara si se prefiere.
Luego, se pela la cebolla y la papa, y se sofrien con un poco de aceite a fuego lento durante 5 minutos.
Se añade el caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes y se deja cocer por 20 minutos.
Después, se agrega la nata, la sal y la nuez moscada al gusto.
Una vez que la preparación comience a hervir de nuevo, se apaga el fuego y se deja enfriar un poco.
Luego, se coloca todo en la licuadora, sacando un poco de caldo para lograr una consistencia cremosa.
Se verifica el punto de sal y se sirve la crema de calabacin.
Como último toque, se puede adornar con un poco de perejil.
Listo para degustar está deliciosa crema!
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