Crema verde con hierbabuena
La crema verde con hierbabuena es una opcion nutritiva y refrescante. Su base de hojas verdes proporciona una variedad de beneficios para la salud, mientras que la hierbabuena le aporta un sabor fresco y aromatico. Fácil de preparar, es una eleccion excelente para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Verdes de lechuga
- 2 cdas Soperas de hierbabuena seca
- 10 cl Nata vegetal
- 1 litro Caldo de verdura
- 2 Cebollas
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar la sopa, se debe comenzar sofriendo la cebolla en aceite de oliva hasta que este transparente.
Luego, agregar las hojas verdes cortadas finas y la mitad de la hierbabuena, sazonando con un poco de sal.
Posteriormente, añadir el caldo vegetal y cocinar por 15 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, se procede a licuar la preparación e incorporar el resto de la hierbabuena y la nata.
Es importante rectificar la sal antes de servir la sopa.
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