Ingredientes
- 4 Tazas Arroz integral
- 1/4 Zanahoria
- 1/4 Zuchini o el zapallito que gusten
- 1 Taza Champinones cortadito
- 1 Ajo
- 1/4 Tomate cortadito
- Tomate en lata una taza grande
- 4 cdas Vino blanco
- 4 cdas Aceite de oliva
- 1/2 Cebolla
- Caldo de verdura
- Sal, pimienta y orégano
Preparación
1
Cortamos toda la verdura en pedacitos bien chiquititos para que se entreveren con el Arroz, ponemos en un recipiente (olla o sartén) el aceite de oliva y cocinamos toda la verdura junto con el champinon
2
Unos minutos de cocción agregamos el arroz ya lavado y cocinamos seguido vertemos el tomate triturado, esperamos a que todo se mezcle y agregamos el vino, dejamos evaporar el alcohol
3
Vertemos en un recipiente para horno y ponemos el caldo hasta tapar la mezcla y llevamos a horno fuerte por unos 30 minutos, controlamos que el arroz este en punto ya que es más duro que los otros y si le falta agregamos un poquito más de caldo y esperamos 10' y listo, a degustar, salio exquisito, espero sea de sus agrados
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