Crema verde
La Crema Verde es una sopa espesa rica en vitaminas, refrescante y versatil, ideal para el verano. Se prepara cocinando papas y acelgas por separado, y luego licuandolas con caldo de pollo.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Papas
- 2 Tazas Acelga cruda en trozos
- 2 Puerros
- 2 Pimientos rojos
- 3 Tazas Caldo de pollo natural
Preparación
Las papas y las acelgas se cocinan por separado en poca agua hasta que esten tiernas.
Una vez cocidas, se refrescan un poco y se pasan por la licuadora para obtener una crema espesa.
Se debe utilizar el agua de cocción de las papas y las acelgas junto con el caldo de pollo por su contenido en vitaminas y minerales.
Los puerros y los pimientos se cortan en tiras finas.
La crema preparada se coloca en una cacerola y se mezcla con los puerros y los pimientos.
Se cocina durante 10 minutos.
Para preparar el caldo, se retira la piel del pollo y se introduce una ramita de apio al cocinarlo.
Una vez cocido, se enfría y se desgrasa antes de utilizarlo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema verde?
La receta de Crema verde lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema verde?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema verde?
Crema verde es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema verde?
Los ingredientes principales son: 8 Papas; 2 Tazas Acelga cruda en trozos; 2 Puerros; 2 Pimientos rojos; 3 Tazas Caldo de pollo natural.
Comentarios
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