Pastel tricolor
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Calabacines grandes
- 3 Tazas Garbanzos cocido
- 250 g Queso graso en lonjas
- 2 Huevos
- 1 Cebolla
- 1 Pimenton morron
- 2 Ajos
- 1 Ramillete de acelga cocida
- 1 cdta Orégano
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El calabacin se lava y pela.
Después, se corta en trozos medianos y se hornea en una fuente engrasada con aceite de oliva hasta que este cocido.
Se procede a hacer un puré con el calabacin cocido y se reserva para su posterior uso.
En otro recipiente, se procesan los garbanzos con un mixer y se mezclan con los huevos, luego se reservan.
La cebolla, el pimentón y el ajo se pelan y pican finamente.
Posteriormente, se saltean en una sartén con aceite hasta que esten cocidos.
Se agrega la acelga junto con los condimentos, se retira del fuego y se reserva.
En una asadera aceitada, se coloca primero la mezcla de garbanzos procesados, seguido por la preparación de acelga y finalmente se añade el puré de calabacin.
Se cubre con queso en fetas y se hornea a temperatura media de 180C por 25 minutos, hasta que este dorado.
Una vez listo, se sirve con pan saborizado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel tricolor?
La receta de Pastel tricolor lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel tricolor?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel tricolor?
Pastel tricolor es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel tricolor?
Los ingredientes principales son: 2 Calabacines grandes; 3 Tazas Garbanzos cocido; 250 g Queso graso en lonjas; 2 Huevos; 1 Cebolla; 1 Pimenton morron.
Comentarios
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