Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Banana madura
- 1/2 Taza Azúcar
- 1/4 Taza Aceite
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 Taza Harina integral fina
- 1/2 Taza Harina de avena
- 2 cdas Harina leudante
- 2 Cdtas colmadas Polvo de hornear
- litro Algunos copos de avena para decorar (opciona
Preparación
1
Precalentar el horno por 10 minutos
2
Agregar en un bowl la banana, los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia. Mixear o pisar la banana e integrar los ingredientes con espatula
3
Agregar los secos. Mixear un poquito hasta integrar e integrar con espatula! NO BATIR ni mezclar demasiado! Es el secreto para que las cosas con harina integral no se bajen.
4
Colocar en moldes de muffins, hasta la mitad y espolvorear con algunos copos de avena.
5
Llevar a horno mínimo por aprox 25 min a 30 min.
6
Dejar enfriar y disfrutar! Son lo más para el desayuno!
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