Omelette caprese en taza

Lavar, cortar el tomate chiquito

Quitar el tronquito, lavar, secar las hojas de albahaca, picar

Trozar el queso mozzarella, fresco, por salut (el que les guste)

Cascar los huevos, romper la liga, NO batir

Salpimentar, agregar un chorrito de agua o leche para aligerar la preparación - si les gusta orégano, provenzal -

Poner el tomate, queso, albahaca dentro del bol con los huevos (opcional agregar una cucharada de queso rallado)

Volcar dentro de una taza ligeramente aceitada o enmantecada

Llevar al microo 1 al 100 % si les gusta babe - depende de la potencia de cada microondas puede llevar más, dar de a 15

Cuando se desprende de los bordes está listo

Emplatar, comer caliente o frío