Ingredientes
- 200 g Manteca pomada
- 2 Yemas de huevos
- 200 g Queso crema (comun, light o saborizado)
- 4 cdas Agua
- 520 g Harina
- C/n Condimentos a eleccion
Preparación
Como mis ingredientes principales van a ser la cebolla y el jamón pique lo más pequeña que pude dos cebollas medianas para rehogaras.
Mientras se cocina la cebolla corto de manera pequeña el jamon.
Para la masa voy a colocar en un bowl el queso crema (yo elegi uno saborizado), la manteca, el agua y las yemas.
Luego de mezclar los ingredientes, agrego el sabor que elegi a la preparación.
Luego agrego la harina.
Luego de finalizar la incorporacion de la harina la masa deberia ser manipulable. Se la reserva por 5 minutos.
Ahora la parte divertida: esparcimos un poco de harina, tomamos un pedazo de la masa y la estiramos. El grosor no debe ser mayor a 1cm. Cuanto más fina puedan estirarla, mejor, siempre y cuando puedan mover la masa sin que se rompa.
Luego de estirar, retirar las imperfecciones de los bordes y cortar franjas.
A eleccion, se espolvorea con queso rallado.
Una vez hechos, los trasladamos a una placa, donde los llevaremos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 170C aprox.
Quedaran así al sacarlos del horno.
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