Pamoña
La pamoña es un dulce brasileño elaborado con pasta de maíz envuelta en hojas de maíz, similar al tamal, pero con un toque dulce. Su textura pegajosa y sabor tradicional evocan festividades como la fiesta junina en Brasil.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Espigas de maíz
- 1 Taza Azúcar
- Leche de coco
Preparación
Limpiar cuidadosamente las hojas de maíz y preparar las espigas de maíz rallado.
Mezclar el maíz rallado, la leche de coco y el azúcar en un procesador hasta obtener una masa homogénea.
Enrollar la mezcla en las hojas de maíz, cerrando bien las envolturas y atándolas con hilo o cabuya.
Cocinar las pamoñas en agua hirviendo durante aproximadamente una hora, luego retirar y servir ya sea frías o calientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pamoña?
La receta de Pamoña lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pamoña?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pamoña?
Pamoña es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pamoña?
Los ingredientes principales son: 12 Espigas de maíz; 1 Taza Azúcar; Leche de coco.
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