Pamoña
La pamoña es un dulce brasileño elaborado con pasta de maíz envuelta en hojas de maíz, similar al tamal, pero con un toque dulce. Su textura pegajosa y sabor tradicional evocan festividades como la fiesta junina en Brasil.
(0)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Espigas de maíz
- 1 Taza Azúcar
- Leche de coco
Preparación
1
Limpiar cuidadosamente las hojas de maíz y preparar las espigas de maíz rallado.
2
Mezclar el maíz rallado, la leche de coco y el azúcar en un procesador hasta obtener una masa homogénea.
3
Enrollar la mezcla en las hojas de maíz, cerrando bien las envolturas y atándolas con hilo o cabuya.
4
Cocinar las pamoñas en agua hirviendo durante aproximadamente una hora, luego retirar y servir ya sea frías o calientes.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta