Ingredientes
- 100 g Crema de leche
- C/n Esencia de vainilla
- 50 g Azúcar
- 3 g Gelatina sin sabor
- Frutilla 15g y azúcar 100g almibar
Preparación
Calentar la crema, el azúcar y la esencia hasta que rompa hervor.
Hidratar la gelatina con 5 a 7 partes de agua fría, y activar en el microondas 20 segundos.
Poner nuevamente al fuego sacar un poco aparte y mezclar con gelatina. Agregar a la crema y retirar del fuego.
Colocar en moldes y llevar a frío por 3 a 4 horas.
Hacer una salsa. Cortar las frutilla y poner en una ollita con un poco de agua y esperar que se ablanden.
Hacer un almibar con e l azúcar y tapar al ras con agua.
Mizear las frutilla y de a poco ir agregando el almibar.
Desmoldar, colocarle la salsa y a disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Panacota?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Panacota?
Panacota es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Panacota?
Los ingredientes principales son: 100 g Crema de leche; C/n Esencia de vainilla; 50 g Azúcar; 3 g Gelatina sin sabor; Frutilla 15g y azúcar 100g almibar.
Comentarios
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