Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 500 g Harina leudante
- 1 cda Royal
- 2 Huevos
- 8 cdas Azúcar
- 1 pizca Sal
- 2 cdas Aceite
- Sobrecito levadura
Preparación
En un bol tamizar la harina 0000, la harina leudante. Añadir las 8 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite, los 2 huevos, el royal una pizca de sal y también puse 1 cucharada de esencia de vainilla.
Con agua tibia bati la levadura con los huevos ya incorporados en la harina hasta que se elevo. Así fui echando agua y anadiendo de a poco todos los ingredientes.
Amase hasta que quedo una masa suave y firme. Puse dentro de una bolsa de plastico dejando sin respirar la masa para que se eleve, así lo deje 45min
Ya cuando la masa estuvo a punto hice bollos medianos y coloque en una horma enmantecada, dejando reposar unos 10 min. Así con el horno precalentado en mínimo lo puse por 45min.
Pasados los 45min, ya está listo. Listo para disfrutar con el mate
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