Paparajotes
Los Paparajotes son un postre tradicional murciano, hojas de limonero recubiertas con una masa frita y espolvoreadas con azúcar y canela. Su sabor citrico y crujiente los convierte en una delicia unica que vale la pena probar.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- Limonero
- 250 ml Leche entera
- 2 Huevos
- 200 g Harina de trigo
- Azúcar
- La ralladura de un limón
- Canela
- 1 Sobre de levadura
Preparación
Para comenzar, se deben limpiar y secar las hojas del limonero.
Luego, en un bol, se deben colocar los huevos, la leche y la ralladura del limón, y batir hasta obtener una mezcla homogenea.
Posteriormente, se debe incorporar poco a poco la harina ya tamizada junto con la levadura, mezclando bien para que no queden grumos.
A continuación, se debe calentar aceite en una sartén a fuego alto.
Una vez caliente, se debe sumergir la hoja de limonero en la masa y freír en la sartén, girando para que se dore de forma pareja en ambos lados.
Una vez que este dorado, se debe retirar de la sartén y pasar por azúcar y canela.
Finalmente, se sirven los bunuelos de hojas de limonero calientes, listos para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Paparajotes?
La receta de Paparajotes lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Paparajotes?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Paparajotes?
Paparajotes es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Paparajotes?
Los ingredientes principales son: Limonero; 250 ml Leche entera; 2 Huevos; 200 g Harina de trigo; Azúcar; La ralladura de un limón.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta