Pasta frola de dulce de leche con chocolate

Argentinas
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Duración

30 Minutos

Porciones

10

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pasta frola de dulce de leche con chocolate

Ingredientes

  1. Masa de pastafrola ( ver mi recetario pastafrola de mi abuela (http://www. mis-recetas. org/recetas/show/15515-pastafrola-de-mi-abuela) o la masa que sepan hacer
  2. 650 g Dulce de leche compacto mechado con dulce de leche
  3. 3 Barritas chocolate picados
  4. 1 Copita moscato o vino blanco
  5. 1 Huevo para pintar
  6. Mermelada reducida para barnizar al sacarla del horno (ver mi recetario mermelada reducida casera (http://www. mis-recetas. org/recetas/show/27839-mermelada-reducida-casera)

Preparación

1

Preparar la masa y descansar sobre la mesada (foto 1) mientras preparamos el relleno.

2

Relleno: poner en una cacerola el dulce de leche mechado (foto 2) junto con una copita de moscato calentamos un poco.

3

Lo pisamos con el pisa puré (foto 3). Retiramos del fuego y agregarmos el chocolate picado. Estirar una parte de la masa.

4

Rellenamos la masa y encima hacemos el enrejado de la pastafrola cortando tiras de masa. (Foto 4). Pintar con el huevo batido y cocinamos en horno moderado a caliente por 20'. Retirarmos y pincelamos con mermelada reducida a gusto.

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