Ingredientes
- 400 g Harina de trigo
- C/n Esencia de vainilla
- 150 g Mantec
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 5 cdas Azúcar
- 3 Yemas
- 400 g Dulce de membrillo
- 1/2 Taza pequeña Agua caliente
Preparación
1
Colocar la harina en forma de corona, en el medio la esencia de vainilla, la manteca, el bicarbonato de sodio, el azúcar, las yemas y se forma la masa.
2
Estirar y forrar un molde enmantecado y enharinado.
3
Colocar en una cacerola el dulce de membrillo con el agua caliente, colocar al fuego y deshacer con un tenedor.
4
Rellenar el molde con el dulce y hacer tiritas con la masa sobrante, colocar en forma de rejita, pintar con huevo batido y cocinar en horno moderado durante aproximadamente 30 minutos.
Comentarios
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