Ingredientes
- 3 Pepinos
- 1/2 Taza Vinagre de alcohol
- 1/2 Taza Azúcar
- 1/3 Taza Sal gruesa
- 1 Taza Agua
- Taza Opcional: granos de pimienta, semillas de mo
Preparación
Cortar los pepinos en rodajas. Agregar en un recipiente 1/4 taza de sal gruesa, los pepinos cortados y agua hasta cubrirlos. Llevar a la heladera mínimo 2 horas (está vez yo los deje toda la noche). Esto sirve para quitarle lo amargo.
Enjuagarlos y escurrirlos. Poner a hervir en un recipiente el agua, el vinagre, el azúcar y la sal gruesa restante que son unas 3 cucharadas soperas aprox. Cuando comienza a hervir introducir los pepinos durante 6 minutos. Deben tomar un color similar al de la foto.
Apenas se termina la cocción se debe envasar en cliente en frascos esterilizados. Así te va a durar más tiempo! Antes de cerrarlo yo le agrego semillas de mostaza o granos de pimienta (en este caso le puse ambos). Completar el frasco con el líquido de la cocción hasta cubrir los pepinillos completamente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Peinillos (conserva)?
La receta de Peinillos (conserva) lleva aproximadamente 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Peinillos (conserva)?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Peinillos (conserva)?
Peinillos (conserva) es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Peinillos (conserva)?
Los ingredientes principales son: 3 Pepinos; 1/2 Taza Vinagre de alcohol; 1/2 Taza Azúcar; 1/3 Taza Sal gruesa; 1 Taza Agua; Taza Opcional: granos de pimienta, semillas de mo.
Comentarios
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