Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 1 cda Sal
- Agua tibia 500ccdepende del tacto
- 50 g Levadura fresca
- 1 Cebolla
- Ají molido y orégano
- Ajo
- Pimentón
- Para rellenar la piza podes ponerle lo que quiera
- Huvo duro rrallado, paleta, cantimpalo etc
- Quezo muzzarella 250gr por piza
Preparación
En un bols agrego 1 kl de harina, le coloco la sal. Revuelvo ambos para no hacerle dano a la levadura. En una jarrita coloco el agua tibia y le pongo la levadura. La revuelvo hasta desintegrarla. Voy agregandolo de a poco a la masa.
Amazo un poco hasta que la masa quede muy pegajosa pero tiene que quedar todo bien integrado. Luego la espolvoreo con harina y fracciono la masa en bollos de 300 gr. Y hago 4 bollos.
Agrego aceite a los 4 moldes. Estiro la masa con un poquito de aceite en las manos. En una jarra pongo 500cc de agua tibia y le agrego 3 cucharadas de pimentón luego revuelvo y a los moldes le agrego un cucharon. Ya con el horno encendido tapo con nylon la masa y dejo leudar unos 40 minutos. Una vez leudado al horno.
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