Ingredientes
- 2 Tortillas de trigo integrales
- 300 g Pechuga de pollo
- 75 g Quesos rallados al gusto (yo uso mezcla de cheddar, emmental y gouda)
- 100 g Tomate triturado natural
- Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo y cebolla en polvo)
- g Uacamole
- 2 cdas Grandes de queso batido 0%
- 1 Chorro Limón
Preparación
Cortamos una de las tortillas de trigo con la forma de calabaza de halloween con la punta de un cuchillo.
Preparamos el pollo a la plancha.
Reducimos en una sartén pequeña el tomate con las especias al gusto y mezclamos con el pollo troceadito.
En una sartén ponemos la tortilla de trigo con una parte del queso rallado encima, cubrimos con el pollo con tomate, con el resto del queso y por último con la tortilla "calabaza".
Calentamos un par de minutos, con un plato le damos la vuelta con cuidado; calentamos otro par de minutos y listo! Acompanamos con guacamole (de tarrina o casero) y nuestra salsa agria expres (mezclamos el queso batido con el chorrito de limón) y a disfrutar!
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