Sopa de pollo guatemalteca

Este exquisito platillo es una delicia tradicional en Guatemala, que siempre se disfruta en la mesa a la hora del almuerzo.

SopasGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Sopa de pollo guatemalteca

Ingredientes

  1. 4 lb Pechuga de pollo
  2. 5 Tomates
  3. 2 Chiles pimientos rojos
  4. 1/2 Cebolla blanca
  5. 2 Ajos
  6. Cilantro
  7. Consomé de pollo
  8. 2 Aguacates
  9. Limón
  10. 4 Papas picadas en cuadritos
  11. 1 Zanahoria

Preparación

1

Cocina el pollo con agua, sal y cilantro.

2

Retira el pollo cocido y licua con parte del caldo los tomates, cebolla, chile pimiento y ajos.

3

Agrega la mezcla licuada al caldo y añade papas, zanahorias y consome.

4

Cuando las papas esten cocidas, incorpora cilantro picado y retira del fuego.

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