Sopa de lima
Imagina este platillo en un almuerzo familiar. Puede parecerte algo inusual, pero en su sencillez y delicadeza, descubriras una combinacion de sabores exquisita.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- Aceite de oliva
- 3 litros Agua para el caldo
- 1/4 Cebolla para el caldo
- 2 Ajo para el caldo
- 1/4 Cilantro para el caldo
- 1 pizca Sal
- 3 Tomates pelados y sin semillas cortado en cubos pequenos
- 1/2 Cebolla cortada en cubos pequenos
- 2 Chile pimiento rojo
- 1 pizca Comino
- 1 Clavo
- 1 cdta Orégano
- 1 pizca Sal
- 2 Limas cortadas en rodajas
- 1 Taza Tortilla frita, cortada en tiritas finas
Preparación
Agregas a una olla los ingredientes del caldo. Tapas y dejas cocinar durante 35 minutos. Sazonas al gusto.
Retiras la pechuga de pollo, deshebrala finamente y reservas el caldo.
En una ollita, agregas el aceite de oliva y fries el tomate, el pollo, la cebolla, el chile pimiento.
Anades el sofrito anterior que preparaste al caldo que reservaste. Anades las especias, sazonas con sal y pimienta.
Dejas cocinar hasta que llegue a punto de ebullición. Agregas las limas unos minutos antes para que no amargue.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de lima?
La receta de Sopa de lima lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de lima?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de lima?
Sopa de lima es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de lima?
Los ingredientes principales son: 1 Pechuga de pollo; Aceite de oliva; 3 litros Agua para el caldo; 1/4 Cebolla para el caldo; 2 Ajo para el caldo; 1/4 Cilantro para el caldo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta