Caldo de gallina tradicional
El caldo de gallina, tipico en la cocina guatemalteca, es un plato reconfortante que combina sabores de gallina de patio, verduras frescas, tomate, ajo y cebolla. Una receta tradicional que se disfruta en familia, perfecta para las epocas frias del ano.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Gallina
- 2 Zanahorias
- 4 Papas
- 1 Guisquil
- 3 Tomates
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla
- Cilantro
- Hierbabuena
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar lavando y preparando la gallina antes de colocarla en una olla con dos litros de agua y dejar cocer por 30 minutos.
Luego, se procede a lavar, pelar y picar los tomates, ajo y cebolla de manera adecuada, anadiendolos a la olla para continuar la cocción.
Por ultimo, se deben lavar y cortar los vegetales en dados grandes para agregarlos a la olla y dejar cocinar por 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo de gallina tradicional?
La receta de Caldo de gallina tradicional lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo de gallina tradicional?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo de gallina tradicional?
Caldo de gallina tradicional es una receta difícil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de gallina tradicional?
Los ingredientes principales son: 1 Gallina; 2 Zanahorias; 4 Papas; 1 Guisquil; 3 Tomates; 1 Diente Ajo.
Comentarios
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