Caldo de gallina guatemalteco
El caldo de gallina guatemalteco con arroz es una receta muy tradicional de Guatemala, con un sabor intenso. Perfecto para el almuerzo, su preparacion es simple y fácil de seguir.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 lb Gallina cortada en trozos
- 4 Dientes Ajo
- 1 Cebolla cortada por la mitad
- 4 Granos de pimienta de jamaica
- 2 Hojas Laurel
- 2 Zanahorias grandes
- 2 Guisquiles (pelados)
- 3 Tomates romanos
- 3 Mazorcas de maíz (mazorcas de maíz)
- 4 Guicoys (tiernos)
- 3 cdas Cilantro picado
- 2 Papas (tamano medio)
- 3 cdas Menta picada de menta
- C/n Sal
- Arroz cocido
- Aguacate
- Limón
Preparación
Para preparar este platillo, se debe colocar el pollo en una olla grande con agua, cebolla, ajo, pimienta y laurel.
Cocinar durante 25 minutos hasta que el pollo este tierno y cocido.
Luego, agregar a la olla la cebolla, zanahoria, batatas, guisquil, guicoy, tomates, maíz, cilantro, menta y sal.
Cocinar por 15 minutos más para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Una vez listo, se debe servir caliente en un bol, acompañado de arroz, aguacate y limón para disfrutar de está deliciosa receta latinoamericana.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo de gallina guatemalteco?
La receta de Caldo de gallina guatemalteco lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo de gallina guatemalteco?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo de gallina guatemalteco?
Caldo de gallina guatemalteco es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de gallina guatemalteco?
Los ingredientes principales son: 4 lb Gallina cortada en trozos; 4 Dientes Ajo; 1 Cebolla cortada por la mitad; 4 Granos de pimienta de jamaica; 2 Hojas Laurel; 2 Zanahorias grandes.
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