Ingredientes
- 1 g Allina
- 2 litros Agua caliente
- 1 Caldito de pollo
- Zanahoria 2 mediana
- 1 Papa grande
- 3 Cebollas blancas chicas
- 1 Cebolla morada
- 1/2 Morrón
- 1 Taza Fideo
- 1 cda Extracto de tomate
- 1 cda Vinagre de alcohol
- 1 cda Salsa de soja
- 1 cda Aceite
- Sal y pimienta blanca
- Perejil seco
- Ají molido
- Perejil fresco (decoracion)
Preparación
Primero lavar la gallina y ponerla a ablandar en olla de presion, con los dos litros de agua y el caldito de pollo.
Una vez blanda añadir las zanahorias, cortadas a lo largo y las cebollas enteras.(Cocinar sin presion)
En una sartén aparte sofreimos con un poco de aceite, la cebolla morada y el morron, cortados bien chiquitos.
Añadir el extracto de tomate y un cucharón de caldo.
Verter a la preparación y echar las cucharadas de vinagre y salsa de soja. Condimentar a gusto, rectificando la sal.
Por último poner la papa cortada en trozos, una vez cocida. Añadir los fideos y cocinar unos minutos más a fuego moderado.
Espolvorear perejil picado y servir bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Caldo de gallina?
Caldo de gallina es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de gallina?
Los ingredientes principales son: 1 g Allina; 2 litros Agua caliente; 1 Caldito de pollo; Zanahoria 2 mediana; 1 Papa grande; 3 Cebollas blancas chicas.
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