Mostacholes con Lomo en salsa

Sofreir las cebolla, el morron, el ajo y la zanahoria cortados bien chicos.

Agregar la carne cortada en cuadritos medianos. Revolver con cuchara de madera.

Añadir el extracto y los condimentos. Verter el puré de tomate, tapar la cacerola y cocer a fuego moderado.

Aparte poner a hervir el agua con el chorrito de aceite y la sal.

Cuando tome ebullición agregar los mostacholes, sacarlos al dente, escurrir y pasarlos a la salsa de lomo. Servir bien caliente.