Ingredientes
- 1 Manojo Puerro
- Manteca y aceite
- litro Sal
- 3 Cdas colmadas Maizena
- 500 cc Leche
- Pimienta y nuez moscada
- C/n Queso rallado
Preparación
1
Poner en una sartén dos cdas de manteca y un poco de aceite. Agregar los puerros cortados bien finitos. Salar y dejar sobre el fuego hasta que suden. Sin quemarse.
2
En medio litro de leche fría disolver la maizena. Condimentar con pimienta y nuez moscada. Agregar a la sartén revolviendo continuamente hasta formar una crema espesa.
3
Hervir en abundante agua con sal 1 paquete de mostacholes por 25minutos. Colar y agregar a la salsa mezclando suavemente.
4
Servir espolvoreado con queso rallado
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