Sopa de pescado
La sopa de pescado es un platillo reconfortante y lleno de sabor. En esta receta, se combinan diferentes tipos de pescado, junto con una variedad de verduras, para crear un plato unico y delicioso. El proceso de coccion lento permite que los sabores se mezclen a la perfeccion, resultando en un caldo aromatico y sabroso que seguro te hara querer más. Una excelente opcion para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
3 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 900 g Peces variados
- 20 ml Jugo de lima
- 4 Ajos
- 1 Bouquet garni
- 3 Cebollas
- 2 Tomates
- 1 cdta Pimienta de cayena
- 4 cdas Aceite de oliva
- 8 Tazas Agua
- 6 Patatas
- 3 Zanahorias
- 2 Puerros
- 1 Calabaza
- 1 Apio
- 1 Nabo
- 1 Chalote
- 100 g Queso rallado
- 2 cdtas Sal
- 1 cdta Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa de pescado, comience lavando y cortando el ajo, cebollas, tomates, patatas, puerro, zanahorias, calabaza, apio, nabo y chalote.
Luego, limpie bien el pescado, retirando los huesos y marinelo con una mezcla de jugo de limón, sal, pimienta, ajo, bouquet garni y media taza de agua.
En una cacerola con aceite, saltee las cebollas, tomates y puerro.
Revuelva de manera envolvente y anada el pescado y las 7 tazas y media de agua restantes.
Agregue las zanahorias, patatas, apio, nabo, calabazas y chalote, y cocine todo por unos 45 minutos.
Luego, incorpore las verduras y ajuste el condimento a su gusto, cocinando por otros 45 minutos.
Una vez listo, retire del fuego y procese la mezcla en una licuadora.
Sirva la sopa caliente y espolvoree queso rallado por encima para darle un toque especial.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pescado?
La receta de Sopa de pescado lleva aproximadamente 3 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pescado?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pescado?
Sopa de pescado es una receta difícil, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pescado?
Los ingredientes principales son: 900 g Peces variados; 20 ml Jugo de lima; 4 Ajos; 1 Bouquet garni; 3 Cebollas; 2 Tomates.
Comentarios
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