Sopa de lima mexicana
La sopa de lima mexicana combina sabores unicos como orégano, canela y chiles. El proceso de preparacion incluye sofrito de tomate, cebolla y ajo, seguido por la mezcla de especias. Con caldo de pollo, limas, chiles habaneros, y pechuga de pollo, se logra un delicioso platillo que deleita los sentidos. Una verdadera joya culinaria.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Pechuga de pollo
- 1 Taza Caldo de pollo
- 4 Limas
- 3 Cebollas
- 3 Ajos
- 1 Tomate
- 1 Taza Chiles habanero
- Canela
- Orégano
- 1 pizca Sal
Preparación
En una sartén, se sofrien el tomate, las cebollas y los dientes de ajo previamente picados por 2 minutos.
Una vez dorados, se apartan.
En la misma sartén se añade pimienta al gusto, orégano, canela y se sofrie todo por 2 minutos.
Luego se aparta la mezcla.
Después, en una olla se coloca el sofrito de cebolla junto con las limas, el caldo de pollo, los chiles habaneros previamente cortados en trozos, la pechuga de pollo y se agrega sal al gusto.
Todo se cocina por 20 minutos, anadiendo más agua si es necesario.
Por ultimo, se sirve y disfruta.
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