Pozole blanco
El Pozole blanco es un platillo tradicional mexicano a base de maíz, con un caldo delicioso gracias al sabor de la cabeza de cerdo. Perfecto para apapachar el cuerpo y disfrutar en compania. Su preparacion cuidadosa y los ingredientes frescos le dan un sabor unico. Una delicia reconfortante para cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Cabeza de cerdo
- 1 kg Maíz cacahuazintle
- 1 kg Pechuga de pollo
- 5 Ajos
- 1 Cebolla picada
- Chile molido
- Limón
- Cebolla
- Rabanito
- Lechuga
Preparación
Para preparar el pozole blanco, se debe lavar perfectamente el maíz hasta que se desprenda el pellejito.
Una vez limpio, se pone a cocer en una olla de barro con poca agua.
A medio cocer el maíz, se añade la cabeza de cerdo y el pollo cocidos previamente, junto con la cebolla y los ajos.
Se deja cocer todo junto en la olla por un tiempo adicional.
Se sirve caliente, acompañado de chile en polvo, limón, cebolla, rabanitos y lechuga picada.
Se recomienda disfrutar el pozole blanco con un rico café de olla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pozole blanco?
La receta de Pozole blanco lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pozole blanco?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pozole blanco?
Pozole blanco es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pozole blanco?
Los ingredientes principales son: 1 kg Cabeza de cerdo; 1 kg Maíz cacahuazintle; 1 kg Pechuga de pollo; 5 Ajos; 1 Cebolla picada; Chile molido.
Comentarios
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