Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 1 Jugo de limón
- C/n Sal
Preparación
1
Colocar la leche en una olla. Calentar hasta hervir. Agregar inmediatamente el jugo del limón. Revolver y retirar del fuego.
2
Colar con un lienzo o tela similar. Escurrir con fuerza para quitar todo el suero. Guardar un poco de suero por si necesitamos para el queso.
3
Colocar la "pasta" en la procesadora y procesar. Si ed necesario agregar un poco del suero. Colocar sal a gusto y refrigerar. Listo para disfrutar!
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