Rapida ensalada rusa de lunes

Hervimos las papas, la zanahoria, los huevos y arvejas. (En mi caso como eran papines puse todo bien lavado con cascara)

Pelamos los huevos y picamos. Lo mismo hacemos con las papas y zanahoria. Colocamos en una fuente junto con el atún y arvejas.

Agregamos el aceite, el queso crema y mayonesa.

Mezclamos bien y emparejamos en la fuente. Para darle un poco de frescura corte el tomate en gajos finos y algunos cubeteados para terminar. Listo para servir o llevar a heladera para la noche.