Ingredientes
- Relleno de morron y huevo duro
- 2 Morrones grandes carnosos o 1 lata de morrones comprados
- 6 Huevos duros picados
- Salsa blanca espesa (ver mi recetario salsa blanca en microondas). hacerla con un poco menos de leche
- C/n Queso rallado
- C/n Condimento
- Relleno de acelga
- 1 Cebolla chica picada
- 2 Morron rojo picados
- 1 Manojo Acelga cocida, exprimida y picada (solo las hojas)
- 2 cdas Queso crema
- C/n Queso rallado
- 2 Huevos duros picados
- C/n Condimento
- 1 Saborizante de hierbas fina
Preparación
Relleno de morrón y huevo
Cocinar los morrones en hornalla, horno o microondas (Ver mi recetario morrones en conserva) también puede ser una lata comprada.
Hacer la salsa blanca (ver mi recetario salsa blanca en microondas)
Colocar en un bol los morrones picados agregar la salsa blanca espesa el queso rallado y condimentos (Foto 1) mezclar bien.
Incorporar los huevos duros picados. Mezclar y enfriar en heladera hasta hacer las empanadas.
Relleno de acelga
Rehogar la cebolla y morrón en aceite.
Agregar la acelga cocinar unos minutos para sacar el líquido.
Retirar y agregar queso crema y queso rallado (Foto 2). Mezclar.
Incorporar el saborizante y condimentos (Foto 3) mezclar.
Agregar los huevos duros (Foto 4) mezclar y llevar a la heladera para enfriar hasta hacer las empandas.
Comentarios
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