Revoltillo a la Jardinera

Para preparar este delicioso revoltillo de verduras, se recomienda comenzar hirviendo la ensalada jardinera durante 10 minutos, luego escurrirla y reservarla para más tarde.

A continuación, se sugiere cortar la cebolla en brunoise y batir los huevos ligeramente antes de reservarlos también.

En una sartén, se debe calentar un poco de aceite y agregar la cebolla picada.

Una vez que la cebolla este traslucida, es momento de incorporar las verduras y seguidamente agregar los huevos batidos, removiendo para integrar bien todos los ingredientes.

Se recomienda cocinar a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que el revoltillo alcance el punto deseado.

Se puede servir acompañado de pan, tostadas, galletas o arroz blanco para disfrutar de una comida deliciosa y balanceada.