Ingredientes
- 250 cc Agua
- 125 g Harina 0000
- 100 g Manteca
- 4 Huevos
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Azúcar
- 200 cc Agua
- 200 g Azúcar
- 40 cc Jugo de limón
- Manga
Preparación
1
En una ollita colocamos el agua con la menteca una vez que hirve le agregamos la harina con el azúcar y la sal de golpe y con una cuchara de madera revolvemos para que no queden grumos, y le agregamos los huevos.
2
Agarramos una manga y le colocamos la preparación, y sobre una placa hacemos las rosquillas, que no queden finitas recuerden que no contiene ningun polvo leudante. Llevamos a horno precalentado a 180C hasta que doren.
3
Albimar: Colocamos todo junto y dejamos que hirba unos 7 - 8 min hasta que espese un poco, cuidar que no se haga caramelo. Dejamos que enfrie y pinceleamos las rosquillas. Se puede reemplazar el jugo de limón por el de naranja.
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