Salchichas rellenas con queso

Primero hervi un poquito las salchichas. Mientras bati los huevos y le puse sal, ajo perejil y mostaza. Eso va a gusto. El batido de huevos lo pueden condimentar con lo que quieran.

Una vez que las salchichas estan hervidas, dejar enfriar un poco.

Cuando esten tibias, o frias. Hacerle un corte en el medio y colocarle las tiritas de queso cremoso.

Pasarlas por huevo y pan rallado. Dos veces. Para que queden lo más. Cubiertas y gruesitas posibles. Para que no se le salga el queso una vez que se llevar a freír.

Freirlas y servirlas. Son riquísimas e ideales para acompañar con papas fritas. A disfrutarlas!