Ingredientes
- 12 Papas medianas (para 6 personas)
- 8 Huevos
- 1 Paquete Salchichas (también puede ser paleta)
- 1 Cebolla grande
- 250 g Queso fresco
- C/n Sal y condimento
Preparación
1
Colocar las papas con la cáscara bien lavada sobre una asadera aceitada, salar y condimentar a gusto y llevar a horno medio hasta que se pueda introducir un tenedor sin dificultad.
2
Sacar del horno y ahuecarlas, reservando lo que sacamos para el relleno.
3
Pisamos bien lo que reservamos junto con los huevos y condimentamos, luego anadimos las salchichas y la cebolla trozadas bien chiquitas
4
Rellenamos las papas y colocamos encima una feta de queso (puede ser muzzarella) y volvemos a cocinar por unos 20 minutos
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