Salchichas y panceta con patatas al grill doble

Cubrimos el grill con papel de hornear, rociandolo con un chorrito de aceite.

Lavamos y abrimos por la mitad las patatas, sin pelarlas, después que cada comensal decida si se come la piel o la deja en el plato.

Partimos en dos las lonchas de panceta.

Colocamos en el grill, las patatas, la panceta, salpimentamos, rociamos con aceite y cerramos el grill a maxima potencia unos 15 minutos.

Damos la vuelta a los ingredientes contenidos en el grill y dejamos asarse unos 15 minutos más.

Anadimos las salchichas y dejamos cocinarse unos 10 minutos.

Controlamos el estado de cocción y si fuera necesario podemos dejar asarse más otros 5 minutos con el grill apagado para aprovechar el calor residual.

Repartir entre dos platos y acompañar de una mayonesa de zanahoria.