Ingredientes
- 1 Choclo
- 1 Zanahoria
- 1 Papa (yo use la negra)
- 1 Pechuga mediana de pollo
- 1 Paquete Vainita
- 2 cdas Mostaza
- C/n Sal y pimienta
- C/n Mayonesa
- Hoja Perejil picado
- 1/2 Jugo de limón
Preparación
1
Ponemos a hervir la pechuga de pollo con su tronquito de apio, 3 rodajitas de zanahoria y sal. Reservar. Cuando enfrie deshilachar el pollo.
2
Ponemos a hervir la zanahoria cortada en cuadraditos, luego agregamos la papa en cuadraditos, cuando esten listos, retirar. Así con las vainitas y luego con el choclo.
3
Una vez todo cocido y frío, ponemos en un bol con la mayonesa, sal, el juguito de limón, el perejil picado, pimienta y mostaza. Revolvemos. Yo decore con pimiento piquillos.
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