Salsa marroquina

Rehogar en una sartén con un poquito de agua el ajo triturado

Luego le agrego las anchos limpias y picadas echas una pasta. (Siempre fuego minimo)

A esa preparación le agrego el extracto de tomate. Integro todo y apago el fuego.

Una vez frío agrego mayonesa, la cantidad es hasta que quede color rosado.

Luego voy acomodando fetas de lengua y la salsa. Espero que les guste. Saludos!